Мамина кухня, кулинария (50 лет СССР)

На пробу были взяты несколько пирожков. Жареный чебурек - перебивающее вкус прогорклое масло, начинки достаточно, но с каким-то странным привкусом. Та же ситуация с пирожком "с печенью и рисом" - практически не чувствуется вкуса печени из-за масла и риса. Печёный пирожок с капустой - практически без вкуса. Капуста - рыхлая, её очень мало, но теста, как часто бывает, предостаточно. Тесто пирожка с капустой - хорошее, пышное. Как итог - более идти в данную пекарню нет никакого желания. Печально, что хороших пекарен мало и итог у большинства из новых открывающихся, один - закрытие.