Народный, рынок (13-й микрорайон)

Купила мед на рынке. ИП Ефимочкина (так на тумбе написано было) перед продажей дала на пробу мед, был отличный. Принесла домой ведро с медом, оказался медовый крем. Т.е. мед там был, но не только мед, а что-то еще, похожее на заварной крем по внешнему виду. Вернулась обратно с медом, благо живу в 13, совсем возле рынка. Продавец деньги вернуть отказался, потому что по закону продукты обмену не подлежат. Пожаловалась администратору рынка, она послала в лабораторию с медом. А там даже визуально видно, что с короба с медом взято мало, и если весь разложенный мед в лотки выложить обратно в короб, то он там не поместится физически. А по документам в коробе мед. Сколько брала на постоянной точке, торгующей медом в рынке, никогда не было, чтобы г-но подсунули. Вот как после ТАКОГО верить, что на рынке соблюдают контроль качества? Почему я должна попасть на мои деньги?